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Pastel de Carne de Mamá🥩

Este clásico plato americano es perfecto para una cena familiar entre semana o incluso para ocasiones especiales. Un pastel cargado de proteínas y mucho sabor, que funciona muy bien para familias grandes y hambrientas. También, es una buena opción si quieres llevar algo rico keto a la cena que fuiste invitada.

Ingredientes

  • 1 lb de carne picada de vacuno
  • 4 huevos
  • 1 rama de apio
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 can de tomate frito 🥫
  • 2 cdas de mantequilla
  • 2 cdas de salsa inglesa Worcestershire
  • 1 ramita de perejil picadito
  • 3 cdas de harina de almendra
  • sal y pimienta a gusto
Porciones: 4

Nutrición por porción

Proteína  28g
Grasa  36g
Carbs Total  12g
Fibra  3g

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento. Mientras en una procesadora de alimentos metemos la cebolla, el ajo y el apio, cuando tengamos ya trituradas las verduritas las ponemos a sofreír con la mantequilla unos 5 minutos, luego agregamos media lata te tomate frito y dejamos cocer 2 minutos.
  • Mezclamos la carne con las verduras sofritas, agregamos los ingredientes restantes y mezclamos.
  • Ponemos la mezcla en un recipiente apto para horno y añadimos la salsa de tomate restante encima de la mezcla de la carne.
  • Metemos al horno por unos 45- 60 minutos a 350°F (180°C).
Receta por: Leslie y Amelia de @ketousa.spain

Leslie y Amelia se conocieron desde muy pequeñitas en la República Dominica, pero se separaron en el colegio. Años más tarde, se reencontraron en Nueva York. “En República Dominicana decimos: El que no tienen un primo en Nueva York, no tiene nada” jajaja! Y lo más gracioso es que justo en ese minuto de nuestras vidas, ambas estábamos empezando una alimentación Keto” Luego de altos y bajos con la dieta, Leslie y Amelia comenzaron a trabajar en algo más grande para poder apoyarse mutuamente y apoyar a los nuevos seguidores que comenzaban a aplaudir sus recetas. Hoy tienen una bella comunidad en @ketousa.spain

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