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Keto Ferreros 🍫🎄

Ferrero Rochers es un imprescindible en la época Navideña. Aunque un sólo Ferrero al día no hace tanto daño, honestamente, ¿Quién puede comerse sólo uno? Si te sabes de lo que estamos hablando, aquí hay una receta increíble para unos Keto Ferreros de ensueño. Tal vez no tengan esa capa crujiente, pero tienen todo el sabor para hacerte olvidar el original. Con sólo 4 gramos de carbohidratos netos por bombón, terminarás la noche sintiéndote genial.

Ingredientes

Capa interior del bombón 🍫

  • 2/3 cup de avellanas
  • 1 cda de cacao 100% en polvo
  • 1 cda de aceite de coco 🥥 mantequilla o ghee ( derretido)
  • 2 cdas de endulzante líquido

Capa exterior del bombón 🍫

  • 1/2 cup de nata para montar
  • 2 cdas endulzante granulado al gusto yo uso eritritol
  • 1/3 cup de chocolate 🍫 75% cacao sin azúcar en tableta
  • 3/4 cup Almendras trituradas
Porciones: 13 bombones

Nutrición por porción

Proteína  3g
Grasa  13g
Carbs Total  6g
Fibra  2g

Elaboración paso a paso

Primero vamos hacer la capa interior

  • RESERVA 13 avellanas para rellenar.
  • Mezclamos el resto de los ingredientes con la ayuda de un procesador o licuadora por mucho mucho rato, ten paciencia, al principio la mezcla sera grumosa pero sigue licuando y te resultará una crema de avellanas más líquida pero con textura, en ese momento es que vas agregar el endulzante líquido a tu gusto. Prueba y corrige si lo quieres más dulzón
  • Coloca la crema de avellanas resultante en un bol y lleva al congelador por 30 minutos mínimo.
  • Saca de la nevera y forma bolitas con una avellana ( de los que tenías reservadas ) dentro, pon más bolitas sobre papel de horno o silicona y mete al congelador por 1 hora

Ahora vamos hacer el exterior del bombón 🍫

  • En una ollita coloca los ingredientes menos las Almendras trituradas , empieza a remover y se formará un chocolate bien espeso, apaga el fuego y deja enfriar un poco.
  • Cuando pasaron como 10 min agrega las Almendras trituradas en la ollita y remueve.
  • Saca las bolitas del congelador y una a una vas a bañarlas en esa mezcla, deja las bolitas sobre papel de horno o silicona y luego lleva al congelador por 1 hora.
oly ketointermitente16
Receta por: Oly de @ketointermitente16

Luego de llegar a pesar 106 kilos, Oly dijo "Basta". Y tras 12 meses en el estilo de vida keto y el ayuno, llegó a perder casi 39 kilos. Hoy comparte deliciosas recetas keto junto con poderosos mensajes de motivación en su instagram @ketointermitente16. que reflejan lo mucho que podemos lograr cuando comenzamos a confiar en nosotros mismos y de lo que somos capaces.

"Para que otros te amen, debes amarte. Para que otros te respeten, debes respetarte. Para ser exitosa, debes comenzar a verte exitosa y sentirte exitosa. Si yo puedo, tu también puedes".

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