keto bizcocho de navidad

Bundt Cake de Navidad 🍰🎄

El olor de este bizcocho es pura Navidad, con especies que nos traen recuerdos de nuestra infancia. Este pastel es simple de hacer y es una hermosa adición a cualquier cena de Navidad. Con solo 5 gramos de carbohidratos netos por porción, sorprenderás a todos con su sabor y su bajo contenido de carbohidratos. Que lo disfruten.

Ingredientes

Bizcocho

  • 8 oz queso crema
  • 3.5 oz mantequilla suavizada
  • 1 cup eritritol y monkfruit golden
  • 4 huevos
  • 1 tsp de vainilla
  • 300 g harina de almendras
  • 1 ½ tbsp Kion o jengibre en Polvo
  • 1 tsp de polvo de hornear
  • 1 ½ tsp de canela en polvo
  • 1 tsp de cacao
  • ½ tsp de sal
  • Ralladura de nuez moscada

Glaseado

  • 1 cup endulzante pulverizado
  • Crema de leche
Porciones: 16 rebanadas

Nutrición por porción

Proteína  6g
Grasa  23g
Carbs Total  7g
Fibra  2g

Elaboración paso a paso

Bizcocho

  • Precalentar el horno a 325° F (160°C) y engrasar el molde bundt con mantequilla o aceite de coco.
  • Batir el queso crema y la mantequilla hasta que estén como pomada, agregar el eritritol y batir por 3 minutos. Añadir los huevos 1 a 1 y el resto de ingredientes.
  • Agregar la masa al molde engrasado y hornear por 55 - 65 minutos. Tapar con papel aluminio a los 30 minutos para que no se queme.
  • Dejar reposar en el molde por lo menos 20 minutos ante de desmoldar

Glaseado

  • Agregar la crema de leche de a poco al endulzante pulverizado hasta
  • Lograr la consistencia de una glaseado.

Carolina tiene 47 años, es peruana, mamá de 3 maravillosos hijos y esposa de un gran compañero de vida. Ella empezó su página de OH Keto Perú en Instagram con la idea de hacer recetas ricas, sanas, variadas y no aburridas como lo fueron muchas dietas que hice antes. Siempre le gustó la cocina, tomar fotos y editar videos…. sin saberlo creando esta página logró unir las cosas que le encantan, lo que nunca imaginó era que a través de ella iba a conocer a gente tan valiosa e interesante, el estilo de vida keto, la vida saludable y la comida rica no tiene frontera. Ahora, lo que la tiene a mil es @oh_keto_bakery, su empresa de venta de productos keto.

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