Ingredientes
- 16 oz Tofu
- 1/2 cabeza de brócoli
- 3 cdas de Mantequilla de Maní
- 1 cda de aceite de sésamo
- 2 cdas de salsa Soya
- 1 cda de endulzante alulosa, eritritol, monk fruit, tagatosa
- 3 cdas de aceite de coco
- 4 dientes de ajo picado
- 0.5 cda Semillas de sésamo
Porciones: 2
Nutrición por porción
Proteína 30g
Grasa 45g
Carbs Total 19g
Fibra 9g
Elaboración paso a paso
- Corta el tofu en cubos y sécalo.
- En un sartén agrega 2 cucharadas de aceite de coco y cuando esté caliente agrega el tofu. Dóralo por todos lados a fuego alto. Retira.
- En el mismo sartén, agrega la cucharada de aceite de coco restante y el ajo picado.
- Corta el brócoli en floretes pequeños (ojalá del mismo tamaño que los cubos de tofu) y saltéalos con el ajo.
- Prepara la salsa agregando la mantequilla de maní, el aceite de sésamo, salsa soya y endulzante. Mezcla bien.
- Agrega el tofu al sartén, la salsa y revuelve a fuego alto. Retira y agrega semillas de sésamo para terminar (muy importante para elevar perfil nutricional del plato)
