Panqueques Keto con "Maple Syrup"

¡Que rico! Estos panqueques son sencillamente deliciosos. Además te mantendrán satisfecho por varias horas. Buena opción para un Keto Brunch con la familia o con los amigos. ¡Perfecciona el arte de los panqueques! agrégales syrup sin azúcar y disfruta de la explosión de sabor.

Ingredientes

Panqueques

  • 1 cup Harina de almendras
  • ¼ cup Harina de coco
  • 2 tbsp Eritritol
  • 1 tsp Polvo de hornear
  • ¼ tsp Sal rosa o sal de mar
  • ¼ cup Aceite de coco
  • cup Leche de almendras sin azucar
  • 5 Huevos
  • 1 ½ tsp Extracto de vainilla
  • Aceite de coco para freír

"Maple Syrup"

  • 1 tbsp Mantequilla sin sal
  • 2 ¼ tsp Aceite de coco
  • ¼ tsp Goma xantana
  • 2 tsp Extracto de maple
  • ½ tsp Extracto de vainilla
  • ¼ cup Eritritol
  • ¾ cup Agua
Porciones: 6

Nutrición por porción

Proteína  9g
Grasa  28g
Carbs Total  8g
Fibra  4g

Elaboración paso a paso

  • En un bowl mediano, combina la harina de almendras, la harina de coco, el eritritol, el polvo de hornear, la sal, el aceite, la leche de almendras, los huevos y el extracto de vainilla. Bate bien hasta que esté completamente suave.
  • Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente mediano. Vierte aproximadamente ½ taza de la masa preparada y cocina durante 1-2 minutos. Con cuidado, voltea y continúa cocinando por otros 2-3 minutos.
  • Repite hasta que hayas usado toda la masa.
  • Para el jarabe de maple, agregua mantequilla, aceite de coco y goma xantana en un bowl pequeño. Mezcla bien y cocina en el microondas hasta que la mantequilla se derrita por completo.
  • Agrega los ingredientes restantes y mezcla nuevamente. Llévalo al microondas durante 5 minutos, revolviendo cada 30 segundos, o hasta que la mezcla se espese. (Puedes hacer este proceso en una olla pequeña si prefieres a fuego lento). Una vez listo, rocía los panqueques con jarabe de maple y sirve con mantequilla.

¿Quieres un plan keto?

Si quieres que esto funcione, debemos hacerlo bien desde el principio. Esto comienza con la creación de un plan de alimentación específico para ti. 

Sabrás exactamente cuántas calorías, proteínas, grasas y carbohidratos necesitas al día en cada platillo. Incluye deliciosas recetas para los 7 días de la semana y evitar que tengas que estresarte por no saber qué comer. 

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating